資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

至宝の調味料 2 在庫

アスペクト／編 -- アスペクト -- 1999.11 -- 588.6

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫（ＢＦ） /588.6/ﾅ9X/(2) 07590078 一般 帯出可 配架中 iLisvirtual

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル 至宝の調味料 2
責任表示 アスペクト ／編  
巻の書名 酢
出版者 アスペクト
出版年 1999.11
ページ数 111p
大きさ 20cm
一般件名 調味料
NDC分類(9版) 588.6
内容紹介 日本全国、そして世界のからだにやさしい「こだわりの酢」を厳選し、カタログ風に紹介する。加えて、酢が決め手になる料理をはじめ、酢の調理のテクニック、酢の歴史や文化についても分かりやすく解説する。
ISBN 4-7572-0578-3
本体価格 ¥1400

ページの先頭へ