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松永暁子論文集 下巻 在庫

松永 暁子／著 -- 松永昌三 -- 1997.12 -- 498.53

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫（ＢＦ） /S-04187// 09232364 一般 帯出可 配架中 iLisvirtual

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タイトル 松永暁子論文集 下巻
責任表示 松永 暁子 ／著, 松永 昌三 ／編  
巻の書名 米飯の特性に関する調理科学的研究
出版者 松永昌三
出版年 1997.12
ページ数 365p
大きさ 27cm
一般件名 食品化学
NDC分類(9版) 498.53
本体価格 頒価不明

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