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食品の安全最前線 在庫

宮崎 隆典／著 -- コープ出版 -- 2000.5 -- 498.54

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫（４Ｆ） /498.54/ﾆ05/ 07685373 一般 帯出可 配架中 iLisvirtual

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タイトル 食品の安全最前線
副書名 求められる安全性確保の社会システム
責任表示 宮崎 隆典 ／著  
出版者 コープ出版
出版年 2000.5
ページ数 254p
大きさ 19cm
一般件名 食品衛生
NDC分類(9版) 498.54
内容紹介 遺伝子組換え食品、環境ホルモン、ダイオキシンなどの食品の安全性に関する問題や主要なテーマに深く踏み込み、日本の食の安全システムのどこが遅れているのかを明らかにする。
ISBN 4-87332-159-X
本体価格 ¥1500

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