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ニンニクの科学 在庫

斎藤 洋／監修 -- 朝倉書店 -- 2000.6 -- 499.87

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫（４Ｆ） /499.87/ﾆ06/ 07676646 一般 帯出可 配架中 iLisvirtual

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タイトル ニンニクの科学
責任表示 斎藤 洋 ／監修  
出版者 朝倉書店
出版年 2000.6
ページ数 274p
大きさ 27cm
一般件名 にんにく
NDC分類(9版) 499.87
内容紹介 ニンニクの歴史、分類、栽培、化学、ニンニク成分の分析法と吸収・代謝・排泄、治療効果と薬理作用、安全性、医薬品・食品への利用など、ニンニクに関する過去の研究結果と最新情報とを集大成する。
ISBN 4-254-10174-0
本体価格 ¥12000

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