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1 件中、 1 件目
オリーヴオイルを使う本
在庫
ダニエラ・オージック/著 -- 柴田書店 -- 2000.7 -- 596.23
SDI
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所蔵
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所蔵場所
請求記号
資料コード
資料区分
帯出区分
状態
書庫(BF)
/596.23/ニ07/
07672249
一般
帯出可
配架中
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資料詳細
タイトル
オリーヴオイルを使う本
責任表示
ダニエラ・オージック
/著
出版者
柴田書店
出版年
2000.7
ページ数
131p
大きさ
27cm
一般件名
料理(西洋)-イタリア
,
オリーブ油
NDC分類(9版)
596.23
内容紹介
調味料として、オイルに香りを移して、オイルで保存して、油として使って…。シイタケのグリル、ピッツァイオーラ風牛肉の蒸し焼き、マグロのカルパッチョ等、オリーブオイルの特性を上手に生かした簡単でおいしい料理を紹介。
ISBN
4-388-05864-5
本体価格
¥2500
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