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釣魚で楽しむ魚のごちそう 在庫

丸田 明彦／著 -- 柴田書店 -- 2000.9 -- 596.35

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫（ＢＦ） 02/596.35/ﾆ09/ 08646358 一般 帯出可 配架中 iLisvirtual

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タイトル 釣魚で楽しむ魚のごちそう
責任表示 丸田 明彦 ／著  
出版者 柴田書店
出版年 2000.9
ページ数 131p
大きさ 20×20cm
一般件名 料理-魚
NDC分類(9版) 596.35
内容紹介 魚屋さんの店頭に並ぶおなじみの魚を使った、料理屋の仕事とはちょっと違う、ふだんの食卓で楽しめる魚料理の数々。刺身をスタートにして、そこから焼く、煮る、蒸す、和える、と料理法を展開して紹介。
ISBN 4-388-05871-8
本体価格 ¥1800

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