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五訂食品成分表 在庫

第一出版編集部／編 -- 第一出版 -- 2001.4 -- 498.51

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫（４Ｆ） /498.51/ﾆ14/ 08947400 一般 帯出可 配架中 iLisvirtual

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タイトル 五訂食品成分表
責任表示 第一出版編集部 ／編  
出版者 第一出版
出版年 2001.4
ページ数 459,19p
大きさ 23cm
一般件名 食品-便覧
NDC分類(9版) 498.51
内容紹介 「五訂日本食品標準成分表」について、特に栄養士・管理栄養士の利便を図り編集。書簡「日本食品標準成分表の改訂に関する調査報告」、改訂日本食品アミノ酸組成表、食品群別留意点(抜粋)などを、本表とともに収録する。
ISBN 4-8041-0953-6
備考 科学技術庁資源調査会編 五訂日本食品標準成分表 改訂日本食品アミノ酸組成表 日本食品脂溶性成分表準拠
本体価格 ¥1000

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