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山菜+海菜のフィールドノート 在庫

宮手 健雄／著 -- 雄鶏社 -- 2002.5 -- 657.86

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫（３Ｆ） /657.86/ﾆ25/ 08974289 一般 帯出可 配架中 iLisvirtual

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タイトル 山菜+海菜のフィールドノート
副書名 歩いて、採って、作って、食べる。究極のアウトドア・クッキング!
叢書名 日曜日の遊び方
責任表示 宮手 健雄 ／著  
出版者 雄鶏社
出版年 2002.5
ページ数 123p
大きさ 21cm
一般件名 山菜 , 野草 , 海そう , 料理-野菜
NDC分類(9版) 657.86
内容紹介 海幸、山幸の摘み方をフィールドワークとして提唱する都会人のための1冊。基本の10種を選りすぐり、採取法と食べ方(伝統料理法から今風のアレンジを加えた料理)を紹介。
ISBN 4-277-81261-9
備考 表紙の書名:Fieldnote for edible wild plants
本体価格 ¥1360

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