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カレーライスの誕生 在庫

小菅 桂子／著 -- 講談社 -- 2002.6 -- 383.81

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫（３Ｆ） /383.81/ﾆ26/ 09801440 一般 帯出可 配架中 iLisvirtual

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タイトル カレーライスの誕生
叢書名 講談社選書メチエ
責任表示 小菅 桂子 ／著  
出版者 講談社
出版年 2002.6
ページ数 236p
大きさ 19cm
一般件名 カレー-歴史
NDC分類(9版) 383.81
内容紹介 カレーライスに隠された人々の知恵とドラマ。カレー南蛮、カレーパン、レトルトカレー誕生に隠されたドラマとは? なぜ東京は豚肉、大阪は牛肉なのか。インド発のカレーが日本食となるまでのはるかなる旅。
ISBN 4-06-258243-0
本体価格 ¥1500

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