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イタリア食堂「ラ・ベットラ」のお魚レシピ 在庫

落合 務／著 -- 講談社 -- 2002.7 -- 596.35

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫（ＢＦ） /596.35/ﾆ27/ 08816274 一般 帯出可 配架中 iLisvirtual

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タイトル イタリア食堂「ラ・ベットラ」のお魚レシピ
叢書名 講談社のお料理BOOK
責任表示 落合 務 ／著  
出版者 講談社
出版年 2002.7
ページ数 111p
大きさ 26cm
一般件名 料理-魚 , 料理(西洋)-イタリア
NDC分類(9版) 596.35
内容紹介 落合流テクニックでお魚料理はパーフェクト。基本のイタリア魚料理から、魚のおろし方、「ラ・ベットラ」スペシャリテメニュー、イタリア料理シーフード図鑑まで掲載し、わかりやすく解説します。
ISBN 4-06-271538-4
本体価格 ¥1800

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