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保育所から給食室がなくなる!? 在庫

水嶋 敏子／著 -- かもがわ出版 -- 2003.5 -- 369.42

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫（ＢＦ） /369.42/ﾆ35/T4 09857905 一般 帯出可 配架中 iLisvirtual

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タイトル 保育所から給食室がなくなる!?
叢書名 保育と子育て21
責任表示 水嶋 敏子 ／著, 杉山 隆一 ／著, 大阪保育研究所 ／編  
出版者 かもがわ出版
出版年 2003.5
ページ数 82p
大きさ 21cm
一般件名 保育所 , 給食
NDC分類(9版) 369.42
内容紹介 保育所給食の外部委託、幼稚園と保育所の制度一元化にからめ調理室と調理員配置の義務づけ撤廃の動きが。保育所給食は乳幼児期の食文化を大切にし、食文化が子どもの心を育てることを実証してきた。なぜ給食室が必要かを論考。
ISBN 4-87699-746-2
本体価格 ¥1000

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