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つきぢ田村・味ごよみ 在庫

田村 暉昭／著 -- 東京書籍 -- 1997.9 -- 596.21

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫（ＢＦ） /S-52856// 09119256 一般 帯出可 配架中 iLisvirtual

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タイトル つきぢ田村・味ごよみ
責任表示 田村 暉昭 ／著  
出版者 東京書籍
出版年 1997.9
ページ数 167p
大きさ 21cm
一般件名 料理(日本)
NDC分類(9版) 596.21
内容紹介 日本料理のこころ、田村三代の修業、花暦の旅ほか、二代目当主が自筆の俳画を交えつつ語る味なはなし。料理の奥に隠された努力、人間関係の築き方など前向きな生き方が表れる。
ISBN 4-487-75468-2
本体価格 ¥1800

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