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釣魚の食卓 在庫

葛島 一美／料理 撮影 文 -- 辰巳出版 -- 2004.1 -- 596.35

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
１階中央図書 /596.35/ﾆ41/ 09921891 一般 帯出可 配架中 iLisvirtual

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タイトル 釣魚の食卓
副書名 葛島一美の旬魚食彩,釣った魚で簡単クッキング,釣った魚のさばき方43魚種&肴とおかずの作り方86レシピ
叢書名 タツミムック
責任表示 葛島 一美 ／料理 撮影 文, つり情報編集部 ／編  
出版者 辰巳出版
出版年 2004.1
ページ数 119p
大きさ 26cm
一般件名 料理-魚
NDC分類(9版) 596.35
内容紹介 釣った魚のさばき方をそれぞれ見開きで43魚種解説と、肴とおかずの作り方を86レシピ収録。この一冊で魚料理の基本が分かる! 『つり情報』連載の「葛島一美の旬魚食彩」を単行本化。
ISBN 4-88641-981-X
本体価格 ¥1300

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