資料詳細

かたおか ふさこ/へん -- 農山漁村文化協会 -- 2005.3 -- 596.63

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
子ども室 /J590/ニ43/(10) 10063014 児童和書 帯出可 配架中 iLisvirtual

資料詳細

タイトル パンの絵本
叢書名 つくってあそぼう
責任表示 かたおか ふさこ /へん, やまふく あけみ /え  
出版者 農山漁村文化協会
出版年 2005.3
ページ数 36p
大きさ 27cm
一般件名 パン
NDC分類(9版) 596.63
内容紹介 食品加工のプロが技と極意を手ほどきし、おいしさを引き出す工夫を紹介するシリーズ。加工の原理や仕組みをたのしく体験し、歴史と文化を実感できる。10巻では、世界のパンの自然と文化を体験。
ISBN 4-540-04162-2
本体価格 ¥1800