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チーズの絵本 在庫

かわぐち おさむ／へん -- 農山漁村文化協会 -- 2005.3 -- 648.18

所蔵

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
子ども室 /J590/ﾆ43/(7) 10070928 児童和書 帯出可 配架中 iLisvirtual

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タイトル チーズの絵本
叢書名 つくってあそぼう
責任表示 かわぐち おさむ ／へん, はやかわ じゅんこ ／え  
出版者 農山漁村文化協会
出版年 2005.3
ページ数 36p
大きさ 27cm
一般件名 チーズ
NDC分類(9版) 648.18
内容紹介 食品加工のプロが技と極意を手ほどきし、おいしさを引き出す工夫を紹介するシリーズ。加工の原理や仕組みをたのしく体験し、歴史と文化を実感できる。7巻では、いまや日本の食卓に欠かせない食べものとなったチーズを紹介。
ISBN 4-540-04159-2
本体価格 ¥1800

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