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野菜のソムリエ「ベジフルキッチン」 在庫

日本ベジタブル&フルーツマイスター協会／著 -- 幻冬舎 -- 2005.7 -- 626

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫（３Ｆ） /626/ﾆ57/ 10083228 一般 帯出可 配架中 iLisvirtual

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タイトル 野菜のソムリエ「ベジフルキッチン」
副書名 栄養と保存と調理の知恵
責任表示 日本ベジタブル&フルーツマイスター協会 ／著  
出版者 幻冬舎
出版年 2005.7
ページ数 239p
大きさ 21cm
一般件名 蔬菜 , 果実 , 料理-野菜 , 食品保存法
NDC分類(9版) 626
内容紹介 季節の野菜とフルーツをおいしく食べる、的確な保存方法で野菜をムダなく使い切る、野菜を生かす調理法を知るなど、野菜とフルーツの情報を解説。また、野菜のソムリエ「ベジタブル&フルーツマイスター」についても紹介。
ISBN 4-344-01003-5
本体価格 ¥1600

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