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食餌の技法 在庫

鈴木 晃仁／編 -- 慶應義塾大学出版会 -- 2005.8 -- 490.2

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫（４Ｆ） /490.233/ﾆ25/(4) 10250462 一般 帯出可 配架中 iLisvirtual

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タイトル 食餌の技法
叢書名 身体医文化論
責任表示 鈴木 晃仁 ／編, 石塚 久郎 ／編  
出版者 慶應義塾大学出版会
出版年 2005.8
ページ数 337,35p
大きさ 21cm
一般件名 医学-歴史 , 身体像 , 食生活
NDC分類(9版) 490.2
内容紹介 我々の「身体」は何を、いかに食べてきたのか。文学・哲学・医学の観点から「食」をめぐるさまざまな側面へのアプローチを図り、食の身体性と技法を焦点とした「食餌の身体医文化史」へのビジョンを構築する。
ISBN 4-7664-1186-2
本体価格 ¥3800

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
「食餌の技法」の試み 石塚 久郎／著 5-43
マージェリー・ケンプの断食 久木田 直江／著 46-66
食べない技法 宇沢 美子／著 67-86
拒食症的身体/論理のジェンダー・トラブル 加藤 めぐみ／著 87-107
漱石の食事法 阿部 公彦／著 110-126
バイオグラフィア・ディスペプシア 石塚 久郎／著 127-146
江戸の食傷 大道寺 慶子／著 147-167
食事実践を飼い慣らす人たち 浮ケ谷 幸代／著 170-192
媚薬 梅川 純代／著 193-216
哲学者の食卓 河野 哲也／著 218-235
カント哲学の食事作法:よく味わってから飲み込むこと 知野 ゆり／著 236-253
メラニー・クラインというスキャンダル 遠藤 不比人／著 254-274
吸血鬼の食餌 小宮 彩加／著 276-294
演劇としての食事 小菅 隼人／著 295-318
クック家の悲劇 浅井 千晶／著 319-335

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