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はじめての釣魚料理 在庫

成美堂出版／編 -- 成美堂出版 -- 1999.10 -- 596.35

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫（ＢＦ） /S-61489// 08184293 一般 帯出可 配架中 iLisvirtual

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タイトル はじめての釣魚料理
責任表示 成美堂出版 ／編  
出版者 成美堂出版
出版年 1999.10
ページ数 191p
大きさ 22cm
一般件名 料理-魚
NDC分類(9版) 596.35
内容紹介 アイナメ、カサゴ、イイダコ、イワナ、メゴチなど、釣魚の下処理、捌き方から基本・応用料理、盛り付け方まで、調理法88品を豊富な実例写真を使い、分かりやすく説明する。釣魚料理用語集も掲載。
ISBN 4-415-00888-7
本体価格 ¥1200

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