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日出山みなみの新野菜料理…岐阜 在庫

日出山　みなみ／著 -- 料理新聞社 -- 2006.3 -- 596.37

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
１階中央図書 /596.37/ﾆ63/ 10911006 一般 帯出可 配架中 iLisvirtual

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タイトル 日出山みなみの新野菜料理…岐阜
副書名 伝統の素材を生かす
責任表示 日出山　みなみ ／著  
出版者 料理新聞社
出版年 2006.3
ページ数 93p
大きさ 26cm
一般件名 料理-野菜
NDC分類(9版) 596.37
内容紹介 蓮根、菊ごぼう、飛驒紅かぶ、富有柿、岐阜だいこん、干し椎茸、栗の渋皮煮、ふき味噌、しじみ貝佃煮など、岐阜の特産品を使った新しいレシピを紹介。
ISBN 4-540-05312-4
本体価格 ¥1714

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