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食の歳時記 在庫

-- 新人物往来社 -- 2006.12 -- 383.81361

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫（３Ｆ） /383.813/ﾆ6Z/ 12700001 一般 帯出可 配架中 iLisvirtual

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タイトル 食の歳時記
副書名 江戸・明治の味を訪ねて
叢書名 別冊歴史読本
出版者 新人物往来社
出版年 2006.12
ページ数 157p
大きさ 26cm
一般件名 食生活-歴史 , 料理(日本)-歴史
NDC分類(9版) 383.81361
内容紹介 江戸時代から現代まで生き続ける「むまそう」な食の蘊蓄が天こ盛り! そば、すし、天ぷら、うなぎ、とんかつ、カレー、納豆、味噌、ふぐ、松茸など、いまも味わえる江戸・明治の味を紹介。エッセイや対談も収録。
ISBN 4-404-03352-4
本体価格 ¥1600

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