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私は「食」の演出家 在庫

藤原 勝子／著 -- 亜紀書房 -- 2002.8 -- 673.97

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫（３Ｆ） /673.97/ﾆ28/ 09036708 一般 帯出可 配架中 iLisvirtual

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タイトル 私は「食」の演出家
副書名 フードコーディネーターはビジネスで活躍する
責任表示 藤原 勝子 ／著  
出版者 亜紀書房
出版年 2002.8
ページ数 240p
大きさ 19cm
一般件名 フードコーディネーター
NDC分類(9版) 673.97
内容紹介 「食」のあらゆるビジネスシーンに欠かせないフードコーディネーター。新しい仕事であるフードコーディネーターはどこから生まれたのか、その時代背景、将来的にどういう方向に発展していくかを、自らの経験を主に描く。
ISBN 4-7505-0119-0
個人件名 藤原 勝子
本体価格 ¥1500

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