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ベトナム料理 在庫

チュウ・シー・チェ／料理 -- チャールズ・イー・タトル出版株式会社ペリプラス事業部 -- 2002.10 -- 596.22

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫（ＢＦ） /596.22/ﾆ2X/ 09813627 一般 帯出可 配架中 iLisvirtual

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タイトル ベトナム料理
副書名 自然豊かな癒しの国の食をきわめる
叢書名 アジア食文化紀行
責任表示 チュウ・シー・チェ ／料理, マルセル・アイザック ／料理, クリスティーナ・オング ／編集, 長島 裕子 ／訳  
出版者 チャールズ・イー・タトル出版株式会社ペリプラス事業部
出版年 2002.10
ページ数 132p
大きさ 20×23cm
一般件名 料理(ベトナム)
NDC分類(9版) 596.22
内容紹介 いま新しい活気に包まれているベトナム。この国の食事情も、そのエネルギーを反映している。現地の一流シェフによる厳選されたベトナム料理のレシピを紹介。
ISBN 4-88778-220-9
本体価格 ¥1500

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