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食事計画論在庫

山口蒼生子／共著 -- 家政教育社 -- 2007.4 -- 498.5

所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
書庫（４Ｆ）	/498.5/ﾆ74/	12753885	一般	帯出可	配架中

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資料詳細

タイトル	食事計画論
副書名	QOLを高める食を求めて
責任表示	山口蒼生子／共著, 照井眞紀子／共著, 原田等／共著, 菊地和美／共著, 山下光雄／共著, 柳沢幸江／共著, 古畑公／共著, 細山田康恵／共著
出版者	家政教育社
出版年	2007.4
ページ数	273p
大きさ	21cm
一般件名	食生活
NDC分類(9版)	498.5
内容紹介	教育と現場から見た食事計画、食品の組み合わせと食事計画、咀しゃくから見た食事計画、消化吸収から見た食事計画、環境にやさしい食事計画をまとめた、栄養士・管理栄養士向けの指導書。2002年刊に次ぐ改訂版。
ISBN	4-7606-0365-7
ISBN13桁	978-4-7606-0365-7 978-4-7606-0365-7
版表示	改訂
本体価格	¥2500

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