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滝澤 昭義/著 -- 筑波書房 -- 2007.5 -- 498.5

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫(4F) /498.5/ニ75/ 12768933 一般 帯出可 配架中 iLisvirtual

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タイトル 毀された「日本の食」を取り戻す
責任表示 滝澤 昭義 /著  
出版者 筑波書房
出版年 2007.5
ページ数 174p
大きさ 19cm
一般件名 食生活
NDC分類(9版) 498.5
内容紹介 なぜ日本の食は乱れた状態になったか、どのような人間・人間集団が関わって、どのような経緯で乱れが生じたかを、事実に基づき明らかにする。食の現状を正確に理解するための一冊。
ISBN 4-8119-0314-9
ISBN13桁 978-4-8119-0314-9 国立国会図書(別タブで開きます) カーリル(別タブで開きます) WebcatPlus(別タブで開きます) CiNiiBooks(別タブで開きます) アマゾン(別タブで開きます) ブクログ(別タブで開きます)
本体価格 ¥1800