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日本栄養・食糧学会/編 -- 建帛社 -- 2007.10 -- 498.5

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
2階調査相談 /498.5R/ニ7X/ 10491744 一般 禁帯出 配架中 iLisvirtual

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タイトル 栄養・食糧学用語辞典
責任表示 日本栄養・食糧学会 /編  
出版者 建帛社
出版年 2007.10
ページ数 14,791p
大きさ 22cm
一般件名 栄養-辞典 , 食品-辞典
NDC分類(9版) 498.5
内容紹介 栄養学・食糧学の分野を中心に、生化学、臨床栄養学、食品学、健康学、公衆栄養学、調理学ほか、関連分野の用語約10000余語を小項目方式で解説。「英和・和英栄養・食糧学用語集」収載分に新規の用語をも追加収録。
ISBN 4-7679-6112-5
ISBN13桁 978-4-7679-6112-5 国立国会図書(別タブで開きます) カーリル(別タブで開きます) WebcatPlus(別タブで開きます) CiNiiBooks(別タブで開きます) アマゾン(別タブで開きます) ブクログ(別タブで開きます)
本体価格 ¥18000