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海老料理の技術 在庫

-- 旭屋出版 -- 2008.1 -- 596.35

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
１階中央図書 /596.35/ﾆ81/ 12841045 一般 帯出可 配架中 iLisvirtual

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タイトル 海老料理の技術
副書名 日本料理・中国料理・フランス料理・イタリア料理
叢書名 旭屋出版MOOK
出版者 旭屋出版
出版年 2008.1
ページ数 112p
大きさ 28cm
一般件名 料理-魚 , えび(海老)
NDC分類(9版) 596.35
内容紹介 日本料理・中国料理・フランス料理・イタリア料理の4つのジャンルに分け、さまざまな海老料理を紹介。そのほか、海老の栄養素・健康的な効果、海老の種類・海老事情なども掲載する。
ISBN 4-7511-0711-9
ISBN13桁 978-4-7511-0711-9 国立国会図書(別タブで開きます) カーリル(別タブで開きます) WebcatPlus(別タブで開きます) CiNiiBooks(別タブで開きます) アマゾン(別タブで開きます) ブクログ(別タブで開きます)
本体価格 ¥2500

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