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漬けものの絵本 2 在庫

-- 農山漁村文化協会 -- 2009.6 -- 596.3

所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
子ども室	/J590/ﾆ43/(32)	12978367	児童和書	帯出可	配架中

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資料詳細

タイトル	漬けものの絵本 2
叢書名	つくってあそぼう
巻の書名	ぬかみそ・たくあん・こうじ漬け
出版者	農山漁村文化協会
出版年	2009.6
ページ数	36p
大きさ	27cm
一般件名	漬物
NDC分類(9版)	596.3
児童内容紹介	ごはんに欠かせないつけものの代表といえば、ぬかみそづけとたくあん。これらのつけものは、いつごろから、どんな理由で作られるようになったのでしょうか。その歴史や日本各地にあるさまざま種類を紹介(しょうかい)し、実際(じっさい)の作り方をくわしく教えます。
内容紹介	日本の代表的な漬けものである、ぬかみそ漬けとたくあん漬けの歴史・種類・作り方などを、写真とイラストを交えて紹介します。甘酒で手軽にできる、こうじ漬けの作り方も収録。
ISBN	4-540-08211-5
ISBN13桁	978-4-540-08211-5 978-4-540-08211-5
本体価格	¥1800

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