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フライパンで和食 在庫

野永 喜三夫／著 -- 文化学園文化出版局 -- 2009.11 -- 596.21

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
１階中央図書 /596.21/ﾆ9Y/ 13134309 一般 帯出可 配架中 iLisvirtual

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タイトル フライパンで和食
責任表示 野永 喜三夫 ／著  
出版者 文化学園文化出版局
出版年 2009.11
ページ数 79p
大きさ 26cm
一般件名 料理(日本)
NDC分類(9版) 596.21
内容紹介 煮魚、卵とじ、西京焼き、野菜のすり流し、変りご飯…。フライパンで作る、和食の極意を伝授します。だしのとり方や万能つゆの作り方なども収録。『ミセス』連載をもとに、再構成し加筆して単行本化。
ISBN 4-579-21095-4
ISBN13桁 978-4-579-21095-4 国立国会図書(別タブで開きます) カーリル(別タブで開きます) WebcatPlus(別タブで開きます) CiNiiBooks(別タブで開きます) アマゾン(別タブで開きます) ブクログ(別タブで開きます)
本体価格 ¥1400

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