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日本の食生活全集 48 在庫

-- 農山漁村文化協会 -- 1992.11 -- 383.81

所蔵

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫（３Ｆ） /383.8/ﾄ49/(48) 05245675 一般 帯出可 配架中 iLisvirtual
書庫（３Ｆ） /NE-4414// 07145139 一般 禁帯出 配架中 iLisvirtual

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タイトル 日本の食生活全集 48
巻の書名 聞き書 アイヌの食事
出版者 農山漁村文化協会
出版年 1992.11
ページ数 319,7p 図版16p
大きさ 22cm
一般件名 食生活-日本
NDC分類(9版) 383.81
内容紹介 おばあさんからの聞き書きで、日本各地の風土と暮らしから生まれた食生活の英知、消え去ろうとする日本の食の源を記録する。48は、アイヌの暮らしと食べもの、まつりの料理などのほか、食べものについての物語も収録。
ISBN 4-540-92004-9
本体価格 ¥2816

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