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考えてみよう!保存食と食品の安全 在庫

山岡 寛人／[著] -- 草土文化 -- 2003.4 -- 588.9

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫（ＢＦ） 02/J588/ﾆ34/ 08281545 児童和書 帯出可 配架中 iLisvirtual

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タイトル 考えてみよう!保存食と食品の安全
叢書名 発見!おもしろ「食」シリーズ
責任表示 山岡 寛人 ／[著]  
出版者 草土文化
出版年 2003.4
ページ数 39p
大きさ 29cm
一般件名 保存食品 , 食品衛生
NDC分類(9版) 588.9
内容紹介 スーパーなどでは、日持ちのきく加工食品が数多く売られています。昔ながらの干物や梅干しなどの保存食品との違いは何でしょうか。安全な食品を手作りしてみましょう。
ISBN 4-7945-0864-6
本体価格 ¥2500

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