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食中毒の疫学講座在庫

-- 日本食品衛生協会 -- 2012.1 -- 498.54

所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
１階中央図書	/498.54/ﾇ21/	13173406	一般	帯出可	配架中

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資料詳細

タイトル	食中毒の疫学講座
叢書名	食品安全叢書シリーズ
出版者	日本食品衛生協会
出版年	2012.1
ページ数	17,233p
大きさ	26cm
一般件名	食中毒
NDC分類(9版)	498.54
内容紹介	今、自治体現場で求められている調査・解析の技術とその背景にある科学的(疫学的)考え方をまとめた書。食中毒疫学の基礎や疫学調査事例、食中毒事件への行政対応と課題などを解説する。『食品衛生研究』連載を書籍化。
ISBN	4-88925-050-3
ISBN13桁	978-4-88925-050-3 978-4-88925-050-3
本体価格	¥3500

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