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食を考える在庫

佐藤洋一郎／著 -- 福音館書店 -- 2012.9 -- 611.3

所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
１階中央図書	/611.3/ﾇ29/	13214861	一般	帯出可	配架中

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資料詳細

タイトル	食を考える
責任表示	佐藤洋一郎／著, わでしんいち／挿画
出版者	福音館書店
出版年	2012.9
ページ数	191p
大きさ	21cm
一般件名	食糧問題 , 食生活
NDC分類(9版)	611.3
内容紹介	莫大な水や石油を使って作られ、運ばれ、消費される現代人の「食」。植物遺伝学を専門とし、農業に関する問題を研究してきた著者が、食の環境負荷や今どきの食、生物多様性と食の関係などについて綴る。
ISBN	4-8340-2740-2
ISBN13桁	978-4-8340-2740-2 978-4-8340-2740-2
本体価格	¥1200

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