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バニラのすべて在庫

エリック・オドゥー／著 -- フレグランスジャーナル社 -- 2015.1 -- 617.6

所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
１階中央図書	/617.6/ﾇ51/	13316179	一般	帯出可	配架中

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資料詳細

タイトル	バニラのすべて
副書名	起源・生態・栽培・生産・利用を網羅
責任表示	エリック・オドゥー／著, ミッシェル・グリゾニ／著, 谷田貝光克／監訳
出版者	フレグランスジャーナル社
出版年	2015.1
ページ数	301p
大きさ	26cm
一般件名	バニラ
NDC分類(9版)	617.6
内容紹介	バニラの多様な研究分野について概略する書。バニリンの新しい生産技術に役立つバイオテクノロジーから園芸学的研究、花粉媒介者を見出すための昆虫学、熟成過程での化学、生化学的研究、分析化学まで幅広い情報を網羅する。
ISBN	4-89479-253-1
ISBN13桁	978-4-89479-253-1 978-4-89479-253-1
本体価格	¥5300

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