トップメニュー >

資料詳細

詳細蔵書検索

日本の伝統野菜在庫

板木利隆／監修 -- 岩崎書店 -- 2015.8 -- 626

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
子ども室	/J626/ﾇ58/	13335005	児童和書	帯出可	配架中

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル	日本の伝統野菜
叢書名	調べる学習百科
責任表示	板木利隆／監修, 真木文絵／編, 石倉ヒロユキ／編
出版者	岩崎書店
出版年	2015.8
ページ数	63p
大きさ	29cm
一般件名	蔬菜
NDC分類(9版)	626
児童内容紹介	日本では昔から、各地域の気候や風土にあった種類・品種の野菜を育て、伝統的な調理法で食文化を受け継(つ)いできました。身近な場所でどんな種類が栽培(さいばい)されているのか、どんなよび名や別名があるのか、どんなふうに食べるのかを、わかりやすく紹介(しょうかい)します。
内容紹介	日本各地の伝統野菜をビジュアルに紹介。栽培が始まったところや、現在、おもに栽培されている地域を表記するほか、方言や地元でのよび名、別名、おもな食べ方や調理方法、郷土料理名などを掲載する。
ISBN	4-265-08431-9
ISBN13桁	978-4-265-08431-9 978-4-265-08431-9
本体価格	¥3600

ページの先頭へ