資料詳細

石倉 ヒロユキ/編集 -- 岩崎書店 -- 2017.8 -- 383.8

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
子ども室 /J383/ヌ78/ 13407762 児童和書 帯出可 配架中 iLisvirtual

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タイトル カレーの教科書
叢書名 調べる学習百科
責任表示 石倉 ヒロユキ /編集, シャンカール・ノグチ /監修  
出版者 岩崎書店
出版年 2017.8
ページ数 63p
大きさ 29cm
一般件名 カレー
NDC分類(9版) 383.8
児童内容紹介 みんな、自分たちが食べて育った家庭のカレーが一番おいしいと思っている。それはどんな味なのか。どうして、おいしいと感じるのか-。家庭のカレーが進化してきた歴史や、おいしさの理由、辛(から)さの科学などを、写真やイラストとともに説明します。
内容紹介 カレーの歴史、昔と今の調理法、インド人のカレーの食べ方、スパイスとハーブの特徴、カレーの色のひみつ…。カレーにまつわるさまざまなことがらを、写真やイラストをまじえて紹介する。
ISBN 4-265-08443-2
ISBN13桁 978-4-265-08443-2 国立国会図書(別タブで開きます) カーリル(別タブで開きます) WebcatPlus(別タブで開きます) CiNiiBooks(別タブで開きます) アマゾン(別タブで開きます) ブクログ(別タブで開きます)
本体価格 ¥3600