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VEGAN CHEESE 在庫

MARIKO／著 -- 大和書房 -- 2019.10 -- 596.37

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
１階中央図書 /596.37/ﾇ9X/ 13583885 一般 帯出可 配架中 iLisvirtual

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タイトル VEGAN CHEESE
副書名 乳製品を使わないヴィーガンチーズ,L.A.発
責任表示 MARIKO ／著  
出版者 大和書房
出版年 2019.10
ページ数 155p
大きさ 26cm
一般件名 料理-野菜 , 菜食
NDC分類(10版) 596.37
NDC分類(9版) 596.37
内容紹介 ヴィーガンチーズとは、乳製品不使用の純植物性チーズのこと。ロサンゼルスでローフード・プラントベースシェフとして活躍する著者が、豆腐、豆乳、ナッツなど、日本で手に入る食材を使ったヴィーガンチーズを紹介する。
ISBN 4-479-92134-9
ISBN13桁 978-4-479-92134-9 国立国会図書(別タブで開きます) カーリル(別タブで開きます) WebcatPlus(別タブで開きます) CiNiiBooks(別タブで開きます) アマゾン(別タブで開きます) ブクログ(別タブで開きます)
本体価格 ¥2000

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