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米食の変容と展望在庫

青柳斉／著 -- 筑波書房 -- 2021.3 -- 611.33

所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
１階中央図書	/611.33/ﾈ13/	13696620	一般	帯出可	配架中

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資料詳細

タイトル	米食の変容と展望
副書名	2000年以降の消費分析から
責任表示	青柳斉／著
出版者	筑波書房
出版年	2021.3
ページ数	142p
大きさ	21cm
一般件名	米 , 食生活
NDC分類(10版)	611.33
NDC分類(9版)	611.33
内容紹介	2000年以降の主食用米消費の動向に関して、公表の統計資料に基づき、米食の「減少」「中食化」の様相と要因を産業論的視点から分析。主食用米消費の全体像を解明する。
ISBN	4-8119-0590-7
ISBN13桁	978-4-8119-0590-7 978-4-8119-0590-7
本体価格	¥1800

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