井出 留美/著 -- あかね書房 -- 2021.8 -- 289.1

所蔵

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
子ども室 /J289/TA82/ネ18 13730981 児童和書 帯出可 配架中

資料詳細

タイトル 捨てないパン屋の挑戦
副書名 しあわせのレシピ,SDGsノンフィクション 食品ロス
責任表示 井出 留美 /著  
出版者 あかね書房
出版年 2021.8
ページ数 167p
大きさ 22cm
NDC分類(10版) 289.1
NDC分類(9版) 289.1
児童内容紹介 田村(たむら)さんのパンは、まきを燃(も)やさないと作ることができません。田村さんのパンには、小麦だけでなく、何十年も生きてきた木の「いのち」も受け継(つ)がれています。田村さんは気の遠くなるような時間をかけて、パン職人(しょくにん)になった時からの願いである<捨(す)てないパン屋>になり…。
内容紹介 まきを燃やさないと作ることができない田村さんのパンには、何十年も生きてきた木の「いのち」も受け継がれている-。大量のパンの廃棄に悩み、「一個も捨てない」ために奮闘するパン職人を通じて、未来への知恵と希望を描く。
ISBN 4-251-07311-2
個人件名 田村 陽至
本体価格 ¥1300