資料詳細

加藤 慶一郎/著 -- 御茶の水書房 -- 2022.3 -- 588.52

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
1階中央図書 /588.52/ネ23/ 13771738 一般 帯出可 配架中 iLisvirtual

資料詳細

タイトル 清酒業の社会経済史
副書名 19/20世紀の眺望
叢書名 大阪商業大学比較地域研究所研究叢書
責任表示 加藤 慶一郎 /著  
出版者 御茶の水書房
出版年 2022.3
ページ数 6,246p
大きさ 22cm
一般件名 清酒製造業-歴史
NDC分類(10版) 588.52
NDC分類(9版) 588.52
内容紹介 中近世移行期において濁酒から脱皮して誕生した新たな日本酒「清酒」。その生産・流通に関わる「清酒業」について、19世紀半ばの江戸時代後期から20世紀後半の昭和末期までにおける、その諸相を明らかにする。
ISBN 4-275-02161-8
ISBN13桁 978-4-275-02161-8 国立国会図書(別タブで開きます) カーリル(別タブで開きます) WebcatPlus(別タブで開きます) CiNiiBooks(別タブで開きます) アマゾン(別タブで開きます) ブクログ(別タブで開きます)
本体価格 ¥4200