資料詳細

平 宏和/編集 -- 医歯薬出版 -- 2022.10 -- 498.5

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
2階調査相談 /498.5R/ネ2X/ 17457904 一般 禁帯出 配架中 iLisvirtual

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タイトル 日本食品大事典
責任表示 平 宏和 /編集, 田島 眞 /編集, 安井 明美 /編集, 安井 健 /編集  
出版者 医歯薬出版
出版年 2022.10
ページ数 12,9,967p
大きさ 22cm
一般件名 食品-辞典
NDC分類(10版) 498.5
NDC分類(9版) 498.5
内容紹介 「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」収載の食品も含めた食品用語約4000項目を50音順に配列し、漢字、食品番号、分類科・属名、用語解説などをカラー写真とともに収載する。「食品群別索引」付き。
ISBN 4-263-70827-9
ISBN13桁 978-4-263-70827-9 国立国会図書(別タブで開きます) カーリル(別タブで開きます) WebcatPlus(別タブで開きます) CiNiiBooks(別タブで開きます) アマゾン(別タブで開きます) ブクログ(別タブで開きます)
版表示 新版 第2版
本体価格 ¥13000