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カーボンニュートラルに向かう食の事業変革 在庫

山崎 康夫／著 -- 幸書房 -- 2023.2 -- 610.4

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
１階中央図書 /610.4/ﾈ32/ 13807250 一般 帯出可 配架中 iLisvirtual

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タイトル カーボンニュートラルに向かう食の事業変革
副書名 農業・畜産・水産・食品製造・食品流通の脱CO2
責任表示 山崎 康夫 ／著  
出版者 幸書房
出版年 2023.2
ページ数 7,142p
大きさ 21cm
一般件名 農業 , 畜産業 , 水産業 , 食品工業 , 食料品 , カーボンニュートラル
NDC分類(10版) 610.4
NDC分類(9版) 610.4
内容紹介 食品産業におけるカーボンニュートラル入門書。カーボンニュートラルで始まりつつある食品産業における変革の実態と、フードチェーンの各分野におけるCO2削減のポイントをわかりやすく記述する。
ISBN 4-7821-0471-2
ISBN13桁 978-4-7821-0471-2 国立国会図書(別タブで開きます) カーリル(別タブで開きます) WebcatPlus(別タブで開きます) CiNiiBooks(別タブで開きます) アマゾン(別タブで開きます) ブクログ(別タブで開きます)
本体価格 ¥2600

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