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テロワール在庫

赤松加寿江／編 -- 昭和堂 -- 2023.5 -- 588.55

所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
１階中央図書	/588.55/ﾈ35/	13819412	一般	帯出可	配架中

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資料詳細

タイトル	テロワール
副書名	ワインと茶をめぐる歴史・空間・流通
責任表示	赤松加寿江／編, 中川理／編
出版者	昭和堂
出版年	2023.5
ページ数	308,8p
大きさ	22cm
一般件名	ぶどう酒-歴史 , 茶-歴史
NDC分類(10版)	588.55
NDC分類(9版)	588.55
内容紹介	フランスワインで育まれた、その土地らしさを示す概念「テロワール」。その歴史を辿りながら、シャトーでの現地調査やアジアの茶との比較を通じて、都市と文化のありかたを考える。
ISBN	4-8122-2217-1
ISBN13桁	978-4-8122-2217-1 978-4-8122-2217-1
本体価格	¥3800

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