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私の料理の色・味・香り 在庫

ジャック・マクシマン／著 -- 柴田書店 -- 1989.10 -- 596.23

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫（ＢＦ） /596.13/ﾄ9X/ 01570589 一般 帯出可 配架中 iLisvirtual

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タイトル 私の料理の色・味・香り
副書名 新フランス料理
責任表示 ジャック・マクシマン ／著, 木下 幸治 ／訳  
出版者 柴田書店
出版年 1989.10
ページ数 317p 図版20p
大きさ 25cm
一般件名 料理(西洋)-フランス
NDC分類(9版) 596.23
ISBN 4-388-05627-8
備考 監修:辻静雄
本体価格 ¥5000

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