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1 件中、 1 件目
乳一万年の足音
在庫
【トキ】田 文三郎/著 -- 光琳 -- 1992.10 -- 648.1
SDI
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所蔵場所
請求記号
資料コード
資料区分
帯出区分
状態
書庫(3F)
/648.1/ナ2X/
05054598
一般
帯出可
配架中
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資料詳細
タイトル
乳一万年の足音
叢書名
食の科学選書
責任表示
【トキ】田 文三郎
/著
出版者
光琳
出版年
1992.10
ページ数
275p
大きさ
19cm
一般件名
乳製品
NDC分類(9版)
648.1
内容紹介
永遠に変わることのない文化をもたらした“静”の雄といえる乳。先人の書いた論文をひもときながら乳の文化についてつづる。
ISBN
4-7712-9206-X
本体価格
¥1748
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