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    関口祐未
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韓国の食 在庫

黄 慧性／著 -- 平凡社 -- 1995.2 -- 383.821

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫（３Ｆ） /383.8/ﾅ52/ 05560354 一般 帯出可 配架中 iLisvirtual

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タイトル 韓国の食
叢書名 平凡社ライブラリー
責任表示 黄 慧性 ／著, 石毛 直道 ／著  
出版者 平凡社
出版年 1995.2
ページ数 364p
大きさ 16cm
一般件名 料理(朝鮮)
NDC分類(9版) 383.821
内容紹介 韓国の人間国宝が語る李朝宮廷料理の伝統、食卓の作法、キムチの意味。確固たる民族の歴史に支えられた、韓国の豊かな食のすべてが、二人の会話から明かされる。
ISBN 4-582-76086-4
本体価格 ¥1165

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