資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

食品機能学への招待 在庫

須見 洋行／著 -- 三共出版 -- 1995.6 -- 498.51

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫（４Ｆ） /498.55/ﾅ56/ 05590708 一般 帯出可 配架中 iLisvirtual

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル 食品機能学への招待
副書名 機能性食品とその効能
責任表示 須見 洋行 ／著  
出版者 三共出版
出版年 1995.6
ページ数 167p
大きさ 21cm
一般件名 食品
NDC分類(9版) 498.51
内容紹介 国民の健康の保持増進や、疾病の予防に応え得る食品として期待されている「機能性食品」について解説。各種疾患と食品の効能、既存のものや開発中の食品の効能、今後の課題などについて述べる。
ISBN 4-7827-0326-0
本体価格 ¥2000

ページの先頭へ