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1 件中、 1 件目
とっておきのベトナム家庭料理
在庫
平松 洋子/文・構成 -- マガジンハウス -- 1995.9 -- 596.22
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所蔵
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所蔵場所
請求記号
資料コード
資料区分
帯出区分
状態
書庫(BF)
/596.12/ナ59/
05607601
一般
帯出可
配架中
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資料詳細
タイトル
とっておきのベトナム家庭料理
責任表示
平松 洋子
/文・構成,
湯浅 哲夫
/撮影
出版者
マガジンハウス
出版年
1995.9
ページ数
95p
大きさ
26cm
一般件名
料理(ベトナム)
NDC分類(9版)
596.22
内容紹介
ヌクマムの香が漂い、バナナの花の蕾を削る爽快な音が台所に響く。ベトナム各地の家庭で取材した自慢の料理の数々。どの皿や鍋の中にも、ベトナム庶民の素顔が映し出される。素朴で優しくかつ潤沢。
ISBN
4-8387-0639-1
備考
監修:トラン・ティ・ディエップ
本体価格
¥1748
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