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ネパール家庭料理入門 在庫

山田 英美／著 -- 農山漁村文化協会 -- 1995.10 -- 596.22

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫（ＢＦ） /596.12/ﾅ5X/ 05620612 一般 帯出可 配架中 iLisvirtual

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タイトル ネパール家庭料理入門
副書名 日常食ダル・バートから祭礼食マスゥ・マッツァまで
責任表示 山田 英美 ／著  
出版者 農山漁村文化協会
出版年 1995.10
ページ数 137p 図版16p
大きさ 21cm
一般件名 料理(ネパール)
NDC分類(9版) 596.22
内容紹介 「世界の屋根」ヒマラヤをはじめ、変化に富んだ自然とヒンズー教やチベット仏教など多彩な宗教に彩られた暮らしから生まれた、辛さよりも香りの豊かさが特徴のネパール料理。カレー味が主な日常食などを紹介。
ISBN 4-540-95053-3
本体価格 ¥1650

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