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日本の洋食 在庫

Cook N.E.T.Work／編著 -- 読売新聞社 -- 1996.2 -- 596.23

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫（ＢＦ） /596.13/ﾅ62/ 05626411 一般 帯出可 配架中 iLisvirtual

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タイトル 日本の洋食
叢書名 Just look just cook
責任表示 Cook N.E.T.Work ／編著  
出版者 読売新聞社
出版年 1996.2
ページ数 63p
大きさ 28cm
一般件名 料理(西洋)
NDC分類(9版) 596.23
内容紹介 明治時代、庶民に広く普及していった「洋食」。西洋料理でありながら日本的なテイストを持つ「洋食」。定番メニューを4つの調理法別に分けて紹介し、市販品のソースの素やレトルト、缶詰めなどを利用した簡単な作り方を解説。
ISBN 4-643-96009-4
備考 書名は奥付による.標題紙等の書名:Yōshoku in Japan
本体価格 ¥1165

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