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手づくりビール教本 在庫

赤沢 泰／著 -- 創森社 -- 1996.5 -- 588.54

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫（ＢＦ） /588.5/ﾅ65/ 05648704 一般 帯出可 配架中 iLisvirtual

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タイトル 手づくりビール教本
叢書名 Cooking & outdoor
責任表示 赤沢 泰 ／著  
出版者 創森社
出版年 1996.5
ページ数 110p
大きさ 21cm
一般件名 ビール
NDC分類(9版) 588.54
内容紹介 ついに自家醸造時代の到来。飲料水用のソフトタンクを利用した発酵法と簡易な温度管理法を紹介。つくる楽しみと味わう喜びがある手づくりビールのノウハウを、便利なビールの素やキットとともに紹介。
ISBN 4-88340-023-9
本体価格 ¥1165

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